开展食品安全周活动 筑牢饮食安全防线
发布时间：2025/4/2 16:06:42 浏览次数 ：378 来源： 西游文旅 杨毅
为强化食品安全管理 ，提升全体员工的食品安全意识 ，保障消费者的饮食健康，花果山酒店于3月24日展开为期一周的食品安全周活动。此次活动形式多样、内容丰富，在酒店内引起了强烈反响。
活动伊始，酒店组织召开了食品安全周动员大会 。酒店经营层、各部门负责人齐聚一堂共同学习食品安全政策法规 。会上，酒店总经理强调了食品安全的重要性 ，要求全体员工严格遵守食品安全标准，将食品安全工作落实到每一个环节。
在食品安全知识培训环节，酒店质培部围绕食品采购、储存、加工、销售等环节，结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全知识和操作规范 。员工们认真聆听 ，积极提问 ，进行了多轮次教学互动 ，培训取得了良好的效果 。
为了从严落实酒店的食品安全管理工作，酒店还于3月27日开展了“食品安全大检查”活动 。由酒店经营层带队对各相关部门进行了全面细致检查 ，检查内容主要是生产（使用）日期 、食材采购渠道 、加工操作流程、食品安全保障措施及相关记录台帐等 。在检查中，酒店总经理强调，“工作遇到困难不可怕，重要的是要有解决办法的态度和主观能动性” ，只要以此思想为准绳，工作将无往而不利。此外，酒店还通过大堂电子屏 、员工宣传栏摆放宣传资料等方式 ，在酒店大堂、餐厅、员工后场等区域广泛宣传食品安全知识，营造了浓厚的活动氛围 。
通过此次食品安全周活动，花果山酒店进一步完善了食品安全管理体系，提升了员工的食品安全意识和操作技能 ，为酒店全年经营工作的有序开展打下良好基础，同时也在行业内树立了更加安全、健康、美味的良好企业形象。
